保利春拍一张菜单意外走红 拍出52万

2017-6-16 09:01| 发布者: 壹号收藏 |来自: 杭州日报

摘要:    6月8日,北京保利春拍卖会经过8天共43个专场的拍卖,以逾24亿元的总成交额收槌。这次保利春拍共有2件拍品成交破亿,可意外走红的却是一张拍出52万的菜单。  菜单的主人是溥心畲,原名爱新觉罗·溥儒,1896年 ...
 
  6月8日,北京保利春拍卖会经过8天共43个专场的拍卖,以逾24亿元的总成交额收槌。这次保利春拍共有2件拍品成交破亿,可意外走红的却是一张拍出52万的菜单。

  菜单的主人是溥心畲,原名爱新觉罗·溥儒,1896年出生于北平,道光皇帝第六子恭亲王奕䜣之孙,“南张北溥”,溥心畲酷爱书画,他是与张大千齐名的画家,在业界,他被称为“三线价位二线名气一线画功”。

  作为旧王孙,溥儒好吃可是出了名的,当年京城里最大的几家餐馆,溥儒可都是常客,一顿每每要点上20多盘菜。据说溥儒先生最喜欢吃螃蟹,一顿消灭三四十只不在话下,吃起螃蟹来蟹壳总能堆得老高,以至对坐的人都看不到人脸了。

  这张走红菜单是怎么写的:“鱼翅(排翅)。鸡粥(加火腿)。拌猪脑(酱瓜、蒜)。糟煨笋尖。烹虾(小块,多加葱、蒜)。酱炰鸡丁。炸丸子(要大,不要芡粉)。芙蓉鸡片。糟蒸鸭肝。炸山药(拔丝)。烤鸭(三吃)。汽水、冰。心畬订。”每一道大菜,还有着各种挑剔的要求。这件市场仅见的溥儒先生菜单为其好友怀玉堂主人的旧藏(怀玉堂主人的弟弟是溥儒晚年的私人医生)。

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